Превалутиране - кръстосан курс

Здравейте, имам питане, как организирате отчитането на плащания към чуждестранен контрагент, който е заведен в една валута, а му се превежда сумата от сметка в друга валута.
Пример: Задължение към доставчик 3000 GBP /по ф. 31.01.20/, платени от валутна сметка в EUR, излязлата сума е 3638,57 евро, при кръстосан курс на банката 0,8245 на 03.02.2020.
Как следва да се отчете счетоводно, при условие, че задълженето към доставчика е заведено по фиксинга на GBP към 31.01, съответно плащането е към 03.02 и следва да има валутна разлика, но в случея валутите са две?
Моля дайте ми пример с контиране.