Калкулант в ресторант

Канена съм на интервю за калкулант, а не знам с какво точно се занимава той (в обявата не беше посочено). Какво е нужно да знам? Ще ми препоръчате ли някаква литература или сайт? Уча финанси.

http://www.mlsp.government.bg/class1/store/viewitem1.asp?idProduct=897

.... гледам тука си има един ред № 2 с "Маркировач, ресторант",  ш. 5230-1002  и се чудя след, ако аз за 3 минути го определих, Вас какво Ви смущава в този номер и тази длъжност...