Отваряне на фирма!

Здравейте, бих се радвал ако някой може да ми помогне със инфо. Аз съм инвалид с ТЕЛК и получавам пенсия. Работя в частна компания и ме осигуряват на доста висок доход. В свободното си време практикувам други неща. За да получа дадените поръчки трабва да издавам фактури по ДДС. Принуждавам се да си отворя фирма. Тук въпроса ми е, как стоят нещата със отварянето на фирмата, осигуровки, данъци и каква трябва да е фирмата ООД или ЕООД. За една година ще ми се налага да речем да издам 3-4 фактури за около 30 000 лева да речем. Доколкото разбрах фирмата може да спира дейността си и да се пуска когато реша. Демек когато имам поръчки. Ще съм благодарен да дадете съвети как да подходя. Чужда ми е тази материя. Благодаря!