Върнете се на общата теория на счетоводството и си припомнете за корективните (регулиращите) счетоводни сметки. Те коригират стойността на основните счетоводни сметки. Учебникарският пример са сметките за отчитане на амортизация (241 и 242). По основните счетоводни сметки от гр.20 и 21 в общия случай е стойността на ДА към момента на тяхното придобиване, а сметки 241 и 242 я коригират до балансовата стойност.
Същият подход с корективни може да се ползва не само за ДА, но и при обезценки (преоценки) на материални запаси, вземания, инвестиции и т.н. Така по счетоводен способ има информация, както за историческата цена на придобиване, така и за преоценената стойност.
По основния въпрос на питащата смятам, че правилният начин за отчитане е като намали балансовата стойност на продадените стоки със стойността на преоценката пропорционално на продаденото количество. Като операция би изглеждало Дебит Приходи от продажби на стоки (702) Кредит Корективната сметка, по която е отчетена обезценката с минус.
Възстановяване на обезценката като приход се прави ако обезценените материални запаси продължават да са налични към края на следващите отчетни периоди и има данни за увеличение на стойността им (т.11.3 от СС 2).
Какво е това счетоводно записване? При обезценка на СМЗ, обикновено се кредитира сметка от група 30.