Усвояване на ново производство и брак

Нещо все ме човърка, и все чета и питам -  но да не сбъркам някъде.
Фирма усвоява ново производство.
Има написана технология, според която е предвиден предварително брак по време на усвояване на новото производство. /Все още не става въпрос за технологичен брак по време на самото производство - сега обсъждаме брак при пробно производство/.
При пробите отпада цялата продукция  на 100 %    /хранителен продукт/. Попълват се протоколи за брак. Засега  брака е в нормите на предвиденото в технологията за процеса на усвояването.
Но този отпадък е годен за изхранване на животни.  Продава се на символична цена на животновъди. Пишат фактура, начисляват ДДС.  Бъркам ли нещо с фактурите за продажбата на този брак ?

Знам ли - може вече да съм изкукала. Заради ДДС-то - щото купуваме суровини с ДДС за 10 лева, пък продаваме бракувана продукция за 1 лев - ползваме  данъчен кредит за 10, а начисляваме ДДС за продажби на 1.  Та понеже държавата не е майка, ами мащеха - ще ни го прости ли ?