И аз съм за сервитьора. А в длъжностната му характеристика впишете, като искате, детайлизирано описание на тези специфични задължения. В методологичните бележки към НКПД е отбелязано, че към името на длъжността може да се добави кратко пояснение, което да я детайлизира. Така да се каже - "за вътрешна консумация". Може примерно да си добавите "Сервитьор(наргилист)", с важното уточнение, че в този вид не може да го включите в уведомлението,