Нямам опит с пазари, но доколкото отдаването под наем изглежда на стопанска дейност на общината, би трябвало да издават фактури и касови бележки при плащане в брой.
Може би се основават на ЗСч чл. 6 (7) "При плащане на публични и частни държавни и общински задължения, възникнали на основание и по реда на закон, се приема, че стопанската операция е документално обоснована при наличие на съответния платежен документ за извършеното плащане", но ми се струва, че не попадат тук.
Обадете се в счетоводството на общината и питайте, дори и пазарите да са ОП.