Осчетоводяване на обменно бюро

Привет, имам следния казус. Имам обменно бюро, което купува и продава 8 вида валута. Как следва да осчетоводя покупките и продажбите на валутата и кое влиза в дневниците по ДДС. Знам, че са необлагаеми, но не знам дали по маржа и съответно по курса на валутата в края на месеца или по маржа и после чрез курсова разлика от фиксинга на БНБ или ... друг подход...
Моля за помощ, че днес е 12... 

Много благодаря, страхотен отговор...  От него разбирам, че при продажбата на валута за еврото ако продам 1500лв ( 766,93 Евро) и купя 1000 лв ( 511,29 евро), декларирам освободена продажба 500 лв., а ако купя руски рубли например за 300лв. а продам за 100лв. декларирам освободени покупки за 200 лв.? Дали съм разбрала правилно?

За съжаление не е така.
Купуваме валута 100 Е *1.94=194.00
502/501 194.00
продаваме 100 Е*1.955=195.50
501/502 195.50
отчитаме пол.курсова разлика 1.50лв
502/724
в дневника за продажби се отчитат 1.50-само маржа(в края на месеца се съставя отчет за продажбите-81) вкл.се в кл.24
преоценките на валутата ако има такава не влизат в маржа

Трябва да видиш как си купила еврото: примерно 3200*1.92
тогава е съставена статия 502/501 6144.00
към 31.12.2014 правиш преоценка до фиксинга на БНБ-1.95583
502/724 114.66
в см/ка 502 курса на еврото трябва да ти е по фиксинг

Давам пример когато остават на салдо 100$, т.е продаваш 3100$*1.603
Първо трябва да видиш курса на придобиване на 3200 $, примерно са на 1.59
След това при продажба отчиташ курсовата р-ка от продажба:
502/7241  40.30 (1.603-1.59*3100$)
Остават 100$*1.59 курс на придобиване, които трябва да преоцениш по фиксинг на БНБ към датата на съставяне на периодичен или годишен отчет(фиксинг-1.61):
502/7242 2.00(1.61-1.59*100$)
може да имаш и загуба от преоценка, ако фиксинга е по-нисък от курса на придобиване,т.е. 1.58:
6242/502 1.00(1.59-1.58*100$)