Дата на данъчно събитие при извършване на услуги

Зависи как е залегнало в договора или поне договорката с клиента - фактурирането и съответно плащането. Ако има разделение на операциите и те ще се плащат отделно - ще трябва да се фактурират поетапно.
Лично аз не съм виждал така направени договори. А и както казваш, че всичко е в рамките на 6-7 дни, смятам че една фактура на датата на издаване на сертификата /или до 5-я ден/ би решила въпроса, тъй като е логично да се приеме, че тогава е датата на данъчното събитие.

Разбира се, че е правилно датата на доставката да е тази, на която е завършена услугата.

Това "вземане на проби" е етап от цялостната услуга. Договорената услуга не е само вземане на проби, а наличието на резултат от тях! Клиента не иска само да му вземате проби, а да има ясен резултат от тях. Т.е. след завършване на пробите с резултат или както му казвате там - сертификат.