При ТД по чл. 68/1/2 не се уговаря срок, а конкретна работа. Когато работата е завършена, независимо от срока, се съставя протокол за приемането на работата и ТД се прекратява. Ако имате друга работа /обект, проект.../ можете да сключите нов срочен ТД по 68/1/2. или ако имате желание - безсрочен ТД.
Ако работата още не е свършена, независимо от дългия период на извършване - ТД си продължава.
В трудовата книжка ще впишете прекратяване и назначаване само ако такива действия наистина са извършени /вкл. съответното документиране и уведомяване на НАП/
По принцип - да дата на прекратяване на ТД в тр.книжка се вписва първия неработен ден /датата "считано от...", посочена в заповедта/, а за дата на назначаване се вписва първия работен ден /денят на реалното постъпване на работа/, която обикновено е след датата на сключване на ТД или ДС и след датата регистрирането на ТД или ДС.
Къде го пише ли? Не съм сигурна, но предполагам, че е в наредбата за трудовия стаж и трудовата книжка.