Лично ползване и ишлеме

Какво са Ви фактурирали от преработващата фирма - самите олио и кюспе или преработка?
С какъв документ сте предали слънчогледа и как сте осчетоводили това?

За оформяне на предаването на слънчогледа може да използвате искане и да го отразите по сметка 305 "Изпратени стоки и предадени работи"
Искане 305/303

Услугата, която сте получили от преработващата фирма е външна услуга и схемата за осчетоводяване на фактурата по същество е:
Д-т  6021 олио
Д-т  6022 кюспе
Д-т  6023 транспорт
Д-т  4531 ДДС
                    К-т  401 доставчик

Плащането съответно 401 / 50

Заприхождаване на стоката
-   Олио
Д-т  3041
    К-т 305 (относително тегло, според това колко кг.олио и колко кг. кюспе сте получили в замяна на предадения слънчоглед)
    К-т 6021
    К-т 6023 (относително тегло)

-   Кюспе
Д-т  3042
    К-т 305 (относително тегло)
    К-т 6022
    К-т 6023 (относително тегло)

Продажба на ФЛ:
Д-т 411
   К-т  7021 – олио
   К-т  7022 – кюспе
   К-т  4532

За полученото плащане 50 / 411

Изписване
На олио – 7021 / 3041
На кюспе – 7022 / 3042

Това е философията на операциите, а какви аналитичности конкретно ще ползвате зависи от индивидуалния сметкоплан и възприетата счетоводна политика.

Имах предвид искане, ако имате домакин и изписвате слънчогледа от склада.
И договор върши работа.

Би било добре да уточните какви са отношенията Ви с ФЛ.
При първоначално зададения въпрос пишете, че му продавате олио и кюспе, които то заплаща.
Последното включване ме навежда на мисълта, че произвеждате слънчоглед върху земя, собственост на ФЛ и после го отдавате за преработка на ишлеме за получаване на олио и кюспе, които продавате на лицето.
За да не се впускаме в различни предположения е хубаво да изясните същността на въпроса.

С две думи, точно както сте го написали

Такова е решението на общото събрание - количеството олио и ишлеме, които са решили да дават на декар, като себестойност надвишава продажната му стойност...

Само едно последно уточнение - въпросните ФЛ са член-кооператори и земята им е под наем в кооперацията?

Може ли да разиграем и следната ситуация:
Същите операции, същите документи, но обработката от наша страна на земята да е като външна услуга.

Не може да извършвате външна услуга на себе си, защото вие сте ползвател на земята и я обработвате, а продукцията от нея принадлежи на всички член-кооператори (не само на собствениците на земята), за която кооператорите получават рента в пари или натура.

Ако  произвеждаме слънчоглед върху земя, собственост на ФЛ и после го отдаваме за преработка на ишлеме за получаване на олио и кюспе, които продаваме на лицето, тогава какви записи принципно трябва да има.

Може да имам и такава ситуация в бъдеще
Селското стопанство си е доста специфично

Ако  произвеждаме слънчоглед върху земя, собственост на ФЛ и после го отдаваме за преработка на ишлеме за получаване на олио и кюспе, които продаваме на лицето, тогава какви записи принципно трябва да има.

Принципно имате извършване на външна услуга спрямо ФЛ, която, обаче има сложна себестойност (семена, торове, препарати, оране, жътва и т.н.)...
Но слънчогледът е собственост на лицето. Вие не може да го давате от Ваше име на ишлеме. Най-добре е ФЛ да Ви го продаде преди да го давате за преработка. Иначе трябва да заведете получения слънчоглед задбалансово.