Задължение за сключване на договор

Здравейте,

ако провеждаме различни курсове, при плащането от страна на клиент издаваме касов бон или фактура имаме ли задължение да сключваме договор?
Питането ми е свързано с това, че при проверка сме предоставили касов бон и сме сключили договор с данъчните, но в протокола искат всички договори за 5години назад, а фирмата от скоро сключва договори и след приключване на курса не ги съхранява.

Много благодаря. аз мислех, че ги съхраняват, не съм им ги искала, тъй като са еднотипни, а те си издават фактури .