Прокурист на ЕТ в болнични

Здравейте!
Едно и също лице е собственик на ЕООД и ЕТ. Собственичката е избрала да се осигурява по договор за управление и контрол в ЕООД. В ЕТ има назначен прокурист, който е вписан в регистъра и той управлява ЕТ. В момента прокуриста е в болнични след операция.
Въпросът ми е: кой трябва да управлява, да подписва издадените фактури от ЕТ, след като прокуриста е в болнични.Може ли собственичката да извършва това, докато той е в болнични, и какво следва в предвид осигуровките на собственичката на двете фирми макар,че се осигурява в ЕООД по договор за управление и контрол.Притеснява ме това, НАП да не изискват осигуряване и в ЕТ за този период в болнични на прокуриста.