Длъжностна характеристика

25.05.2015, 14:08 2507 2
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) този раздел.

25.05.2015, 14:08
Публикации: 30 / 1
Здравейте,
мога ли да помоля, ако някой разполага с ДХ на длъжност сладкар да ми я прати.
Благодаря Ви предварително!
#1 | 25.05.2015, 14:12
Публикации: 10217 / 1765
Длъжностна характеристика сладкар, код по нкпд: 51202002
ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА
СЛАДКАР

Клас по НКПД: персонал зает с услуги на населението
Код по НКПД: 51202002

I. Длъжностни задължения
Характеристика на изпълняваната работа: организира, ръководи, координира, контролира и участва в процеса на приготовлението на сладкарската продукция, нейното външно оформяне и издаването й; съобразява асортимента с наличните суровини и потребителско търсене; контролира доставката и съхранението на необходимите продукти по време, асортимент и количество; следи за експлоатационната готовност, ефективното използване и поддържане на оборудването и инвентара; контролира санитарно-хигиенното състояние на производствените помещения; контролира сроковете по съставянето и представянето на първичните счетоводни документи; прави рекламация на некачествените стоки и некачествено извършени услуги.
Отговорности: отговаря за: ефективното използване на суровините без да се нарушава технологията; намаляване материалните разходи в производството без да се влошава качеството на произвежданата продукция; правилното съхраняване на продуктите и готовата продукция.

II. Изисквания за заемане на длъжността: трябва да знае: нормативните документи по организацията и технологията на сладкарското производство; качествената и физико-химична характеристика и кулинарното предназначение на използваните суровини в сладкарското производство; правилата за експлоатация на машините и съоръженията; установените норми и срокове за водене на необходимата отчетност. Да има завършено средно образование и курс за професионална подготовка. Трудов стаж по специалността 5 години.

ІІІ. Подчинен е на специалиста по храненето и началника на отдел “АО” и “КБО”.

ІV. Подчинени длъжности – помощник-сладкар и работник кухня.

Изготвил:……………………………….

Утвърдил:……………………

Запознат съм с длъжностната характеристика и екземпляр от нея ми е връчен.

Служител:………………………………………………..
(трите имена)
Подпис:………………………

Дата:………………..
#2 | 25.05.2015, 14:15
Публикации: 30 / 1
Благодаря
В момента тук са: 0 Потребители и 1 Гост
Пълен достъп в КиК Инфо
за 9.89 лв. без ДДС на месец при год. абонамент
По-бързо
По-удобно
По-сигурно*
Абонамент
Последни теми
Последно в Новини
<b style=
Харесай нашата страница
Facebook.com/KiKinfo
и се присъедини към
ПРОФЕСИОНАЛНА СЧЕТОВОДНА ОБЩНОСТ
най-голямата счетоводна група