Спиртни напитки или вино

Колеги, моля за малко помощ,  а ако администраторите преценят - да изтрият темата.
За някои може да е смешно, но понеже не съм привърженик на алкохола, още по-малко на производството, моля да ми помогнете с тълкуването на чл. 121 ал. 3 от Закона за виното и спиртните напитки. И тъй като поизводството, както споменах, изобщо не ми е ясно, колебанието ми е за 9%- те  процента ДДС на производните на виното, а именно  - шампанско, вермут и мартини. Следва ли да се приемат като вино и да се облагат с 9 % ДДС в ресторант или като спиртни напитки и съответно с  20%?